Barszcz Czerwony Przepis Babci

Cebulę tniemy na cztery lub w grube talarki.

Barszcz czerwony przepis babci Zalewamy wodą w takiej ilości aby przykryła ona buraki nic więcej. Jak barszcz zacznie bulgać należy wlać zakwas. Gotować na małym ogniu tylko przez około 10 - 15 minut.

Świeże buraki również obierz i pokrój w plasterki o grubości 1 cm a następnie dodaj do wody. Po kilku minutach przecedzić barszcz przez sito aby był czysty podgrzać do temperatury około 90 stopni i podawać w filiżankach do tego przeznaczonych. Doprawionego barszczu nie gotuj gdyż ciemnieje.

Na 5 minut przed końcem gotowania dodać liść laurowy ziele angielskie czarny pieprz oraz podsmażoną cebulkę. 4 litry wody czasami mniej czasami więcej trzeba ilość dostosować do ilości buraków i warzyw 1 litr zakwasu z buraków na barszcz to bardzo ważny składnik tego barszczu. Czosnek zmiażdżyć i wrzucić do barszczu.

Dodajemy buraki i zalewamy wodą z rozpuszczoną łyżeczką soli. Przepis na barszcz czerwony wigilijny zapewne każdy ma swój własny przepis na barszcz na wigilię ale może komuś przepis się przyda i go. Zawartość torebki z suszonymi warzywami wsypujemy do garnka z 850 ml wody i doprowadzamy do wrzenia.

25450 odsłon Molowy barszcz czerwony - zupa pyszna i syta. 60 min średnie przystępne. Warzywa wkładamy do kamionkowego szklanego lub w ostateczności metalowego garnka.

Moment w którym barszcz zaczyna się gotować to pora na dodanie zakwasu. Na koniec delikatnie dodać odsączoną białą fasolkę z puszki i lekko wymieszać kopystką. Główkę czosnku przecinamy na pół w poprzek.