Ciastka Z Marmoladą Przepis

Każdy kwadrat ciasta francuskiego posmarować bardziej po środku marmoladą.

Ciastka z marmoladą przepis Choć wybór marmolady nie jest przypadkowy podczas pieczenia marmolada nie będzie kipieć jak większość dżemów stąd jeśli chcesz robić te kruche ciasteczka to sięgnij właśnie po marmoladę. Na środek każdego koła łyżeczkę marmolady. 2 szklanki mąki pszennej - 320 g 2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej - 50 g kostka masła - 200 g 4 żółtka średnich jajek pół szklanki cukru pudru - około 100 g kilka kropel ekstraktu z wanilii 100 g marmolady lub gęstego dżemu.

Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym. Piec jedną blachę po drugiej w nagrzanym piekarniku ok. Ciastka przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut ciasteczka muszą się lekko zrumienić w temperaturze 180 stopni. Miękkie masło miksuję na puszystą masę. Na środek każdego kwadrata nakładać odrobinę marmolady składać na pół i końcówka widelca dociskać ciasto by się skleiło a przy okazji miało wzorki.

Dwa przeciwległe rogi kwadratów sklejać ze sobą tworząc coś w rodzaju rurki. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować na kształt prostokąta. Szybko zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.

Rozwałkowane ciasto pokroić na kwadraty np 5cm. Z rozwałkowanego ciasta wykroić koła o średnicy ok 9cm lub pokroić w kwadraty o boku ok 9 cm. Do tego kropka słodkiego dżemu.

Wierzch każdego ciastka posmarować mlekiem i posypać cukrem. Baletki - ciasteczka z makiem i marmoladą. Na brzegu ciasta nakładać pasek marmolady i zwinąć w rulon.