Kiełbasa Swojska Przepis Na 10 Kg

Kiełbasa Swojska Przepis Na 10 Kg. Przekładamy do miski i posypujemy solą i peklosolą. Tobie pozostawiam wybór drewna czy dodatków my zwykle wybieramy dębinę lub olchę a do tego dorzucamy trochę zrębek z drzewa owocowego śliwa wiśnia czereśnia. Podam podstawowy przepis na zrobienie własnej-swojskiej kiełbasy na początek tak aby było to proste i.

przepis na szparagi w sosie przepis na tort z truskawkami przepis na tortille z kurczakiem przepis na tort smietanowy przepis na tiramisu magdy gessler przepis na szybkie mieso na impreze przepis na szpinak z makaronem przepis na torunskie pierniki katarzynki

Skladniki Podaje Skladniki Na 10 Kg Miesa Z 10 Kg Kazdy Moze Sobie Latwo Podz Pork Recipes Homemade Sausage Czech Recipes

Kielbasa Swojska Wlasnej Roboty Pyszna Homemade Sausage Recipes Homemade Sausage Meat Dinners

Kielbasa Wedzona Kielbasa Domowa Kielbasa Jak Zrobic Kielbase Wedzenie Domowa Wedzarnia Kiel Smoked Food Recipes Sausage Recipes Homemade Sausage Recipes

Kucharz Niewspolczesny Kielbasa Wojskowa Z 1952 Roku Homemade Sausage Recipes Kielbasa Homemade Sausage

Kielbasa Chlopska Przepis Wlasny Przepis Ze Smaker Pl Recipe Sausage Food Meat

Kielbasa Swojska Homemade Sausage Recipes Homemade Sausage Smoked Food Recipes

Jeszcze tylko dodam że kiełbasę możemy mrozić surową wtedy odmrażamy i parzymy.

Kiełbasa swojska przepis na 10 kg Do jej przygotowania potrzebujesz kilku składników i odrobiny cierpliwości. Do mięsa dodajemy przesianą sól kuchenną salatrę oraz rozdrobnione przyprawy - bez czosnku mieszamy i wyrabiamyi pozostawiamy rozłozone cienką uklepaną warstwą w temp. Parzymy przez ok 20 minut.

Polecam zrobienie kiełbasek każdemu. Domowy wyrób kiełbasy nie obejdzie się też bez soli. Całość mięsa wieprzowego kroimy na dość drobne kawałki.

Rozpal wędzarnię do temperatury 50 st C. Domowa kiełbasa jest najlepsza. Koniec zrobienie 10 kg kiełbasy zajęło nam może 2 godziny.

Szynka 10 kg boczek 25 kg słonina 1kg sól 10 dag na 10 kg mięsa saletra potasowa 1 dag na 10 dag soli trochę mniej 15 na 20. Po tym czasie dodajemy do masy mięsnej roztarty. Wybieramy mięso nieścięgniste pół na pół chude i tłuste.

Z tego przepisu korzystamy od. - 1 łyżeczki ziaren gorczycy - 5 listków laurowych - 8 ziaren ziela angielskiego. 60 g mieszanki ziół dowolnej takiej która Wam najlepiej odpowiada z pominieńciem chemicznych przypraw w proszku.

Dlatego też należy przygotować 30 g soli peklowej i 30 g soli kamiennej. 200 - 220 g soli peklowej Wydrukuj przepis. Kiełbasy powieś w wędzarni i wędź przez 15-2 h w temperaturze 50-60 stopni.