Przepis Na Ciasto Do Tortilli

1 szklanka mąki pszennej lub mąki kukurydzianej.

Przepis na ciasto do tortilli Bezglutenowa tortilla przepis. Placek przypominający wyglądem do złudzenia naleśnik czyli fast food rodem z Meksyku to właśnie tortilla. W międzyczasie dodać do miski mąkę olej i przyprawy po czym dolać ciepłą wodę.

Główne składniki szklanka ciepłej przegotowanej wody około 200 ml dwie szklanki mąki najlepiej użyć pszennej duża łyżka miękkiego masła lub jedna czwarta szklanki oleju rzepakowego albo oliwy łyżeczka soli i pieprzu opcjonalnie olej do smażenia np. Kulkę nakrywamy miseczką i odstawiamy na pół godziny aby ciasto odpoczęło i przestygło. Podziel ciasto na 3 części uformuj z nich kule i rozwałkuj na jak najcieńsze placki.

Z podanych składników stopniowo wlewając wodę zagnieść ciastociasto nie może być zbyt luźne. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 1 godzinę w temp. Ciasto może być jeszcze gorące ale nie na tyle by się oparzyć.

Nie wiem czemu wcześniej na to nie wpadłem. Tortilla wywodzi się z kuchni meksykańskiej. Każdy kawałek ciasta wałkować na cienkie placki o średnicy około 21-22 cm.

Trudno tu określić ilośc wody ponieważ zależy to. Dodawać stopniowo wrzącą wodę wlewać ją bezpośrednio na tłuszcz i mieszać składniki widelcem. Patelnie postawiłam na średni palnik z średnim ogniem.

Z warzyw idealnie sprawdzi się sałata kapusta pomidor papryka i ogórek. Przepisy z kategorii ciasto do tortilli przepis. Smażyć na suchej teflonowej lub ceramicznej patelni po ok.