Przepis Na Gulasz Wieprzowy

600 g szynki wieprzowej np.

Przepis na gulasz wieprzowy W dużym garnku na oliwie zeszklić osoloną cebulę 5 minut co chwilę mieszając dodać czosnek i smażyć przez chwilę. Mięso oczyścić z nadmiaru tłuszczu pokroić w kostkę i obsmażyć porcjami na patelni jeżeli wrzucimy całe mięso to nie będzie się smażyło tylko gotowało. Do przyrządzenia gulaszu wieprzowego wykorzystaj łopatkę karkówkę lub szynkę.

Gdy mąka z masłem lekko zbrązowieje zalać wywarem z mięsa wystarczy 1. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Cebulę pokroić w kostkę i razem z mięsem podsmażyć na patelni aż cebula stanie się miękka.

Składniki 700 g wieprzowiny karkówka łopatka duża cebula pół szklanki mąki olej do smażenia 2 liście laurowe 2 ziela angielskie szklanka wody sól i pieprz. Mięso pokrój w kostkę oprósz mąką a następnie podsmażaj na oleju aż się zarumieni. Na bardzo mocno rozgrzany olej wrzucamy mięso i obsmażamy je z każdej strony.

Zwiększyć ogień do dużego i włożyć mięso doprawić je solą i pieprzem i stopniowo. Dodaj wtedy słodką paprykę i smaż. Mięso na gulasz wieprzowy szynka lub chuda łopatka myjemy odciskamy delikatnie papierowym ręcznikiem kroimy w.

1 kg łopatki wieprzowej 2 średnie czerwone papryki - 500 g 2 duże marchewki - 300 g 3 średnie cebule - 300 g 4 duże ząbki czosnku 70 g smalcu wieprzowego lub gęsiego 2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego - 500 ml 3 łyżki koncentratu pomidorowego przyprawy. Na patelni rozgrzać smalec zeszklić cebulę posiekaną w kosteczkę. W garnku z szerokim dnem rozgrzej olej obsmaż w nim na złoty kolor mięso.

Do podania pasować będą tłuczone ziemniaki lub kasza np. Mięso wieprzowe dokładnie myjemy osuszamy za pomocą ręcznika papierowego i kroimy w większą kostkę wielkość uzależniona jest od naszych upodobań. Mięso umyć osuszyć pokroić w kostkę i zrumienić na pozostałym smalcu.