Przepis Na Kapuśniak Na żeberkach

Kapuśniak na żeberkach z ziemniakami.

Przepis na kapuśniak na żeberkach Dobry wywar to pierwszy warunek udanego kapuśniaku. Następnie zawartość patelni podsmażonego pora i cebulę z przyprawami oraz poszatkowaną kapustę kiszoną. Sprawdź przepis na gęsi smalec.

Na podane proporcje używam łącznie maksymalnie do jednego kilograma żeberek. Kapuśniak z kiszonej kapusty to treść i duch naszej kulinarnej natury. Alternatywnie zamiast wędzonki lub dodatkowo świetnie będzie komponował się ze smakiem kwaśnicy uzyskany po pieczeniu gęsi tłuszcz.

Ziemniaki obierz pokrój w kostkę i zalej w osobnym ganku zimna wodą. Warzywa dodajemy do wywaru - gotujemy 10 minut. Kapuśniak podawać z żeberkami podzielonymi na porcje obranymi kawałkami mięsa z boczku.

Gotujemy pod przykryciem przez godzinę. Marchewkę obrać umyć i pokroićCebulę obraćpokroić i przesmażyć na smalcuZiemniaki obraćumyć i pokroić w kostkęKapustę pokroićjeśli jest. Czasem daję też trochę mniej żeberek surowych a sięgam np.

Zagotowujemy i gotujemy na wolnym ogniu ok. Postawić garnek na palniku i doprowadzić wodę do wrzenia. Przepis na kapuśniak.

Krok 2 Umieść w odpowiednim garnku dodaj wędzony boczek lub kości i zalej litrem zimnej wody zagotuj zbierz powstałą pianę dodaj pokrojone w kostkę warzywa marchew selera pietruszkę i ziemniaki. Wrzuć do garnka z wodą upewniając się że całe żeberka znajdują się pod wodą. Ziemniaki kroimy w kostkę podobnie seler.