Przepis Na Kotlety Mielone Z Indyka

Mięso z indyka filet mielimy w maszynce do mięsa.

Przepis na kotlety mielone z indyka Na patelnię wylewamy olej a następnie mocno rozgrzewamy. Uformuj rękami kotlety o grubości ok. Dodaj do mięsa i bułki.

Formować okrągłe kotlety z 2 cm grubości lekko je spłaszczyć. Uformować kotlety obtaczać w bułce tartej i smażyć partiami na rozgrzanym oleju z obu stron. Mięso przełożyć do miski wbić jajko.

Do dużej miski przekładamy mięso. Uformować 5 niezbyt grubych kotlecików następnie obtoczyć delikatnie w bułce i kłaść na rozgrzaną patelnię z 2 łyżkami masła klarowanego. Doskonałe na rodzinny obiad.

Czerstwą kromkę chleba namoczyć w wodzie przez 2 minuty. Smażyć po 3 minuty z każdej strony na złoty kolor przełożyć do żaroodpornej formy i wstawić bez przykrycia do piekarnika. Kotlety mielone z indyka mogą być suche więc warto do niego dodać mięso wieprzowe w proporcji 31.

Na patelni rozgrzej olej i podsmażaj kotlety przez chwilę. Obsmażone kotlety ułóż na dużej patelni wlej 025 szklanki wody przykryj pokrywką i duś na małym ogniu przez 10 minut. Na talerzyk wysypujemy bułkę tartą.

Posiekaj je drobniutko i dodaj do zmielonego mięsa. Do mięsa dodać jajko obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek pokrojoną i namoczoną w mleku lekko odciśniętą bułeczkę mąkę i pozostałe przyprawy. Z udźca 200 g cebuli 2 średnie sztuki.