Przepis Na Puszysta Karpatke

Gdy budyń się ugotuje zdjąć garnek z ognia ostudzić.

Przepis na puszysta karpatke Przełożyć do miski i ostudzić. Dodajemy mąkę przy czym zmniejszamy płomień oraz ucieramy do powstania gęstej masy bez grudek która będzie odchodziła od brzegów garnuszka. Połowę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.

Gdy zaczyna wrzeć garnek zdejmujemy z ognia i powoli wsypujemy mąkę energicznie mieszając łyżką aby nie utworzyły się grudki. Po wymieszaniu czekam aż mleko zacznie się gotować. Zagotuj dwie szklanki mleka z cukrem.

Rozczyn z mąki dodać do gotującego się mleka w ten sposób powstanie budyń. Blachy o wymiarach 22 x 33 cm wysmarować tłuszczem i obsypać mąką. Placki piec kolejno w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 25-30 minut.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni C góra i dół bez termoobiegu. Następnie energicznym ruchem wsypać do garnka przesianą mąkę pszenną 150 g i zacząć szybko mieszać. Dodać jajka proszek do pieczenia całość zmiksować na gładką masę.

KARPATKA NAJLEPSZY PRZEPIS W pieczeniu karpatki kryje się zawsze pewna niespodzianka nie da się dokładnie zaplanować jak będzie wyglądało ciasto po upieczeniu bo ciasto parzone w czasie pieczenia za każdym razem wypiętrza się inaczej i w tym tkwi urok karpatki Tym razem przygotowałam klasyczną wersję karpatki z budyniowym kremem waniliowym którego smak odrobinę. Ciasto mieszamy trzymając na ogniu tak długo aż powstanie szkliste i gęste ciasto. Po zagotowaniu dosypujemy partiami mąkę cały czas mieszając.

Pozostałe 100 ml wlewam do szklanki i dodaję budynie i jeśli ktoś lubi słodką masę to ok. Gdy to następuje wlewam budynie i mieszam aż zgęstnieje do uzyskania jednolitej masy. Całość pozostawić do wystudzenia a gdy wystygnie ucierać dodając po jednym jajku aż powstanie masa o konsystencji gęstej śmietany.