Schab W Galarecie Przyślij Przepis

3 jajka ugotowane na twardo.

Schab w galarecie przyślij przepis W każdym plastrze zrobić dodatkowo nacięcie tworząc kieszonkę. Podlewamy wodą dodajemy przyprawy i na wolnym ogniu gotujemy ok 50 min. Odrobinę wlać na półmisek.

Masło rozpuszczamy w rondelku uważając żeby się nie przypaliło. Żelatynę namoczyć w winie. Resztę masła utrzeć z chrzanem.

2 marchewki gotowane z rosołu. Schab w galarecie super smakuje z sosem tatarskim chrzanowym. Gdy spęcznieje zalać gorącym bulionem mieszając rozpuścić.

Schab w galarecieschab bk -1 kgżelatyna -1 łyżkakolendrasólpieprzcytryna -1 sztsok jabłkowy -05 lPRZYGOTOWANIESchab umyć osuszyć natrzeć kolendrą solą i pieprzem odstawić w chłodne miejsce. Piec 15 godziny w temperaturze 180 stopni. Następnie do naczynia żaroodpornego trzeba dać odrobinę oleju dodać schab i zrumienić z obydwu stron dodać ziele angielskie liście laurowe zalać wodą aby nakryła mięso.

Potem dodać wegetę i czarny pieprz czosnek granulowany. Przełóż mięso do garnka dodaj przyprawy i pokrojoną w talarki marchewkę. Pod koniec pieczenia otwieramy na chwilę rękaw.

Zmniejszamy gaz musi się lekko gotować. Krok 2 W tak przygotowanym roztworze zapekluj schab przyciskając go talerzykiem z wierzchu aby. W gorącym bulionie rozprowadzamy żelatynę i odstawiamy do lekkiego stężenia.