Włoska Zupa Minestrone Przepis

Zupa minestrone to popularna włoska zupa przygotowywana na bazie warzyw głównie cukinii.

Włoska zupa minestrone przepis Oderwać szypułki z pomidorów paprykę przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne usunąć pestki i włókna z wnętrza dyni selera i pietruszkę obrać. Za każdym razem ta pyszna włoska zupa wygląda i smakuje inaczej. Może być serwowana na wiele różnych sposobów dlatego też przypadnie do gustu praktycznie wszystkim.

100 g czarnej kapusty. 5 minut drobno posiekaną cebulę ząbek czosnku oraz pokrojony w drobną kostkę boczek. Kroimy cebule i podsmażamynastępnie dodajemy poszatkowaną kapuste kolejno pokrojone ziemniakimarchewpomidora przyprawiamy oregano bazylie sól pieprz i dusimy przez 15minDodajemy do gotującego sie rosołu następnie wlewamy koncentrat pomidorowy wrzucamy pokruszony makaronGotujemy przez ok 15minPrzed podaniem posypujemy startym parmezanem.

Następnie dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę smażę ok. 10 minut przed końcem gotowania wrzuć do zupy. Wedle upodobań do zupy minestrone można dodać seler naciowy białą fasolę ziemniaki oraz makaron lub ryż.

Cukinii marchewki zielonego groszku czy szpinaku. Marchew ziemniaki dynię i seler pokroić w kostkę por kapustę i cebulę grubo poszatkować. Paprykę czerwoną i zieloną cukinię marchewkę czosnek seler i cebulę smaży się na oliwie z oliwek w ten.

Włoska zupa minestrone jest pełna warzyw aromatyczna i delikatnie pikantna. Kilka minut ciągle mieszając drewnianą łopatką lub łyżką. Pamiętaj aby ugotować białą i czarną fasolę oddzielnie bo czarna fasola farbuje.

Wlej bulion dodaj pokrojone pomidory dopraw solą pieprzem i ziołami. Zupa minestrone - sposób przygotowania. Gotuj zupę przez 40 minut.