Przepis Na Rosół Gessler

Mięso zalewamy zimną wodą kiedy na powierzchni pojawią się szumowiny zbieramy je za pomocą łyżki cedzakowej.

Przepis na rosół gessler Cebulę w łupinie opalić przez chwilę nad palnikiem aż zbrązowieje nie obierać. Jako przyprawy Magda Gessler w swoim przepisie na rosół zaleca lubczyk ziele angielskie goździki i sól. Marchewkę i pietruszkę obrać opłukać.

Zbierające się na powierzchni rosołu szumowiny - zbieramy na bieżąco. To one są sekretną siłą rosołu i nadają mu odpowiedni aromat. Gdy wywar zacznie się gotować zmniejszamy ogień i zostawiamy na ok.

Dodajemy je wedle uznania do smaku. Po upływie półtorej godziny do wywaru dodajemy warzywa - marchew selera pietruszkę kawałek pora opaloną cebulę. Gwiazda telewizji i wyśmienita znawczyni kuchni Magda Gessler podczas wizyty w Galerii Zdrój W jastrzębiu Zdroju.

Zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu rosół ma tylko pyrkać przez około godzinę pod lekko uchyloną pokrywką. Pora oczyścić z zewnętrznych liści opłukać. Cebulę kroimy na pół i przypalamy nad palnikiem lub na bardzo dobrze rozgrzanej suchej patelni.

Do przygotowania pozostał nam tylko makaron który należy ugotować w.